Logisticus Dergisi Logisticus Dergisi
E223 yani sodyum metabisülfit katkı maddesi bir tür inorganik tuz olup yağların oksitlenmesini ve besinlerin koyulaşmasını engelleyen bir katkı maddesidir. E223 katkı maddesi kömür katranından elde edilse de beyaz renktedir. Bu katkı maddesi en çok besinlerin uzun süre muhafaza edilmesi amacıyla kullanılmaktadır. Her yapay maddede olduğu gibi bu katkı maddesinin vücutta alerjik oluşumu, mide duvarı tahrişi ve solunum yolları tıkanıklığına sebep …
DevamıSodyum Metabisülfit Nedir? Nerelerde kullanılır?
